Законодатель Калифорнии предлагает запретить кегли

Законодательство направлено на то, чтобы пищевые компании не использовали красители и другие добавки, вызывающие рак.

Сабрина Медора — независимый писатель и редактор кулинарии из Сан-Диего. Медора является основателем Un-Plated, национальной платформы, посвященной рассказам историй, прославляющих невоспетых героев ресторанной индустрии. Ее работы публиковались в журналах Eater, The Kitchn, Plate Magazine, Wine Enthusiast, San Diego Magazine и других.

Война со Skittles — и другими кондитерскими изделиями, в которых используются пищевые добавки — уже старая новость, но новый законопроект в законодательном органе Калифорнии может привести к первому запрету на продажу. Законопроект 418, внесенный демократом Джесси Габриэлем, направлен на запрет производства, продажи и распространения любых пищевых продуктов, содержащих добавки красного красителя №. 3, диоксид титана, бромат калия, бромированное растительное масло и пропилпарабен.

Skittles, которая уже попала под пристальное внимание из-за использования диоксида титана, — не единственная марка, призываемая к использованию добавок. Ранее в этом месяце Consumer Reports призвал компанию Just Born Quality Confections, также известную как производитель Peeps, прекратить использование красного красителя №1. 3, назвав его в пресс-релизе «известным канцерогеном» и «опасным пищевым химикатом».

Якуб Пожицки / Getty Images

Добавки, перечисленные в Законопроекте о сборке № 418, обычно используемые для придания цвета, вкуса и долговечности, в настоящее время классифицируются FDA как безопасные. Однако Европейское управление по безопасности пищевых продуктов провело независимое исследование, которое выявило риски, связанные с добавками для потребителей, включая астму, рак, потерю памяти, нарушение координации и поведенческие проблемы. Европейский Союз запретил использование добавок наряду с импортом и использованием любых пищевых продуктов, в которых они используются.

Законопроект Ассамблеи 418 предлагает то же самое, запрещая рассматриваемые химические вещества, а не сами продукты питания. «Идея состоит в том, чтобы эти компании внесли незначительные изменения в свои рецепты, чтобы эти продукты не содержали опасных и токсичных химикатов», — заявил Габриэль в электронном письме Today.com. «Skittles и многие другие бренды уже внесли изменения в свои рецепты в Европейском Союзе, Великобритании и других странах, где эти химикаты запрещены. Мы просто хотим, чтобы они сделали то же самое в Соединенных Штатах».