Меньше, чем лучший, легче, чем остальные: обзор походной печи Primus Kinjia

Плита Primus Kinjia горит жарко и слабо кипит для приготовления сложных походных блюд в компактном и легком корпусе, который превосходит конкурентов.

Мы впятером вернулись в лагерь после 8 часов пребывания в ужасных арктических условиях. Гора говорила; он сказал «нет» нашей запланированной весенней лыжной цели. Ветер и снег завывали и хлестали со скоростью более 40 миль в час. Я чуть не потерял свою куртку из-за порыва ветра на хребте. Мое лицо было ярко-красным от ожога ветром, вода замерзла, и все мы были истощены до потери сознания.

Ближе к концу нашей лыжной недели наши коллективные продовольственные запасы были скудны. Полторы вялые сосиски из фарша там, горсть сомнительной брокколи здесь, немного сушеных макарон, разбросанных по полу моего походного мусорного ведра, и немного пасты песто, уже давно прошедшей свой расцвет. Но мне нужно было заставить это работать. Вокруг меня мальчики рухнули на складные стулья, и были развернуты последние наши модели.

Это была работа для Primus Kinjia, крошечной двухконфорочной печи, которая получила одобрение только потому, что в моем набитом до отказа Форестере оставалось крошечное место для оборудования. Когда в моем запасе энергии осталось 1% заряда батареи, я вытащил его, зажег, и через несколько минут макароны с песто из мусорного контейнера были горячими и готовыми накормить всю команду.

Суммируя: Двухконфорочная печь Primus Kinjia намного меньше конкурентов. Но маленький не значит слабый — эта плита имеет широкий температурный диапазон, позволяющий приготовить все, что вы можете на нее положить: от гамбургеров до ризотто и яичницы на завтрак, чтобы накормить всю вашу команду. Она более уязвима к порывам ветра, чем две другие горелки, но повара лагеря будут в восторге от качества, функциональности и портативности Kinjia.

Primus Kinjia — мощная печь в небольшом корпусе. И он делает гораздо больше, чем просто разогревает отходы и блюда быстрого приготовления.

Перейдите на следующие выходные. Моя жена Рэйчел и я оказались в автомобильном кемпинге в высокогорной пустыне, испытывая Киндзя на противоположном конце кулинарного спектра. Она присматривалась к рецепту шакшуки Оттоленги и была уверена, что мы сможем его реализовать.

Я открыл «Кинджиа», вытащил регулятор из кобуры, подключил его к пропану, покрутил ручку, зажег искру, открыл холодный и уронил сковороду сверху. Мы готовили.

Первой фазой была сливочная полента. Требовалось варить на слабом и медленном огне в течение 20 минут. В этом отношении Кинджиа впечатляет. Вы действительно можете уменьшить огонь, чтобы открыть более деликатные рецепты.

Полный взрыв на другой стороне, как раз в тот момент, когда начал порывистый ветер — мне нужна была чугунная сковорода, раскаленная докрасна, чтобы поджечь разрезанные лица двух спелых помидоров и получить закуску из обугленных помидоров в стиле Фрэнсиса Маллмана. Большинство конфорок с двумя конфорками имеют эту функцию.

Итак, это была низкая планка — и Primus Kinjia Stove преодолела ее с заявленными для продукта 10 200 БТЕ. Я бросил две половинки помидора на кипящее масло на сковороде, и приятное шипение подсказало мне, что Кинджиа просто стреляет.

Пока сырные тарелки и еще одна порция напитков сдерживали отдыхающих, Рэйчел обжарила одну сторону до среднего, чтобы медленно обжарить сердцевину блюда. Это была красочная смесь болгарского перца, лука и свежих помидоров с тимьяном и поджаренными в сухом виде семенами тмина в нашей самой большой чугунной сковороде диаметром 10,25 дюйма.

На последнем этапе в каждый сектор помещалось яйцо, которое медленно устанавливалось под крышкой — снова на слабый огонь. Даже при конфорках меньшего диаметра по сравнению с другими печами чугун распределял тепло более или менее равномерно, чтобы яйца готовились с одинаковой скоростью. Ужин был подан, комплименты Кинджиа.

На следующее утро моя чугунная сковорода размером 9,5 x 16,75 дюймов занимала обе конфорки, как будто она была сделана для Кинджиа. Это элегантный способ расширить варочную поверхность. Он с точностью справлялся с обязанностями по приготовлению сэндвичей для завтрака.

Однако мне пришлось держать кофе на отдельной походной плите, чтобы предотвратить утренний бунт.

Есть одна вещь, которая действительно отличает эту печь от остальных: она крошечная. Это самая маленькая двухконфорочная походная печь, которую я нашел. И это важная характеристика для многих пользователей. Я часто езжу в походы на машине, и между мной, моей женой, нашими велосипедами, лыжами, снаряжением и всем остальным; Subaru Forester наполняется до максимума быстрее, чем я хочу признать.